Ahora abierto: Carrot Express en Plantation, Negroni en Weston

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Zanahoria Express, Plantación

Esta cadena rápida e informal centrada en las verduras abrió su nueva tienda el 24 de mayo dentro de la plaza favorita de todos, Plantation Walk. “Queríamos abrir específicamente en Plantation porque, al igual que nosotros, la ciudad está creciendo rápidamente y ha sido nombrada entre los vecindarios suburbanos más deseables del sur de Florida”, dijo el propietario Mario Laufer en un comunicado. El restaurante sirve tocino de pavo y wraps de salmón escocés, un "eggwich" de California, burritos de huevos rancheros, tostadas de aguacate y tazones veganos de picadillo, entre otras especialidades. También hay ensaladas y postres (¡incluido el bizcocho de zanahoria, por supuesto!). Fundada dentro de una gasolinera de Alton Road en los años 90, la cadena de Laufer está teniendo un crecimiento acelerado, con ubicaciones futuras que se dirigen a Las Olas de Fort Lauderdale, Hollywood y Coconut Grove de Miami. 301 N. University Drive, Suite S2500, Plantación; ComerZanahoriaExpress.com

Negroni, Weston

Las cocinas peruana y japonesa se fusionan en esta cocina de 5,000 pies cuadrados que debutó a fines de mayo en Weston Town Center. Es la segunda ubicación en Florida de la moderna marca argentina, uniéndose a los puestos de avanzada en Midtown Miami, Nueva York y Los Ángeles. La pieza central del comedor de 220 asientos de Negroni es una barra de sushi estilo Nikkei que sirve ceviche, tiraditos, nigiri y otros rollos exclusivos. Mientras tanto, el menú latinoamericano, italiano y asiático incluye una parrillada para compartir de chuletones, salchicha argentina y lomo de res; ñoquis de trufa; la provoleta (queso provolone asado) flambeada con ron y maridada con pan gallego; y antipasti, ensaladas, panes planos, paninis y hamburguesas. "Nos sentimos abrumados por la emoción y la anticipación de la comunidad local, y estamos encantados de finalmente dar la bienvenida a los huéspedes a nuestro establecimiento animado y divertido", dijo el fundador Pablo Sartori en un comunicado. Y sí, el menú de bebidas también incluye el aperitivo homónimo del restaurante, junto con cócteles artesanales, vinos y licores sin alcohol. Calle Principal 1744, Weston; 954-444-0096; negronius.com/weston

Salón CRU, West Palm Beach

Esta franquicia de clubby hookah bar y platillos pequeños debutó el 2 de junio en el moderno distrito Northwood Village de West Palm Beach, salpicado de murales. CRU, operado por la franquicia local Stephon Williams, ofrece un menú de narguile tan dulce como sus cócteles azucarados, que incluyen Liquid Hemp (ron de coco, jugo de piña) y Nyak Hulk (jugo de frutas, vodka, coñac, pajitas de caramelo Sour Patch). El salón también sirve Philly cheesesteaks, chuletas de cordero con paleta, brochetas de gambas al ajillo y macarrones con queso y langosta. La ubicación de CRU en West Palm Beach se une a los puestos de avanzada en todo el país, incluso en Alabama, Georgia y Texas. 538 Northwood Road, West Palm Beach; 561-268-7551; CRULounge.com

Pummarola Pizzería Napoletana, Fort Lauderdale

La ubicación de la nueva Pummarola Pizzeria Napoletana, que tuvo una gran inauguración el 6 de junio, fue irresistible para los cuatro hermanos Mele, dueños de la cadena boutique e importaron el restaurante original de su abuela de Naples al sur de la Florida. Está detrás del Broward Center for the Performing Arts, al pie del puente levadizo en Avenue of the Arts, y se une a otras ubicaciones en Boca Raton, Midtown Miami, Coral Gables, Kendall y Miami Beach. (Encuentra dos más en España: en Barcelona e Ibiza). Lo primero que te llama la atención cuando vas a una Pizzería Napoletana de Pummarola es un Fiat 500 cortado por la mitad montado en las paredes, un guiño a nonna Rosa Donna Rummo, quien era conocida por andar por la ciudad en su auto deportivo rojo (que los napolitanos decían que parecía un tomate, o "pummarola"). Pero una vez que superas eso, "los ingredientes son lo que realmente brilla en Pummarola", dice Larry Mele, uno de los hermanos/propietarios. "Van desde tomates San Marzano hasta harina de pizza importada (doble 0), mozzarella de búfala ahumada... (Denominación de Origen Protegida) Prosciutto de Parma. Estos son solo algunos ejemplos de los productos premium utilizados". 620 W. Las Olas Blvd., Fort Lauderdale; 754-276-5965; pummarola.es

Sartenes, Delray Beach

Esta cadena de restaurantes de desayuno y almuerzo nacida en Naples, fundada por Ross y Noreen Edlund en 1995, fue la anfitriona de la gran inauguración de su ubicación número 14 en Florida el 1 de junio dentro del bullicioso Delray Marketplace. Fiel a su homónimo, el restaurante ofrece sartenes que incluyen ceto y picadillo de carne en conserva, junto con panqueques de papa y blintzes de arándanos, tortillas Denver y benedictos de salmón ahumado, y crêpes suzette y frittatas de vegetales. Para el almuerzo, hay ensaladas, paninis, wraps y sándwiches como Reubens y BLT de tres pisos. 14851 Lyons Road, Suite 134, Delray Beach; SartenesRestaurants.com

Taberna local Lantern, Lantana

Ofreciendo lo que describen como "comida de taberna clásica elevada" desde una cocina nueva, este pub gastronómico debutó en mayo en el espacio que anteriormente albergaba The Hive Bar & Grill, y ofrece desayuno, almuerzo, hora feliz, cena y bocadillos nocturnos. Con un total de 155 asientos en el interior y al aire libre, Lantern Local Tavern es propiedad de Lindsay Lipovich, quien también dirige BRK Republic en West Palm Beach, así como Lilo's Streetfood & Bar en Lake Worth. "Lantern Local Tavern pretende convertirse en el abrevadero del vecindario local en Lantana", dice Lipovich. "Nuestra ubicación y edificio nos permite ofrecer tres ambientes únicos: un restaurante de Florida de la vieja escuela para disfrutar del desayuno y el brunch, un bar tipo taberna perfecto para el almuerzo y la hora feliz, y un comedor a la luz de las velas para la cena". 618 Oeste Lantana Road, Lantana; 561-612-5655; linternalocaltavern.com

Pubbelly Sushi, Pembroke Pines y más allá

Este restaurante de sushi fusión japonés-latino fundado por el chef José Mendin (cinco veces semifinalista del Premio James Beard) abrió el 2 de junio dentro del Pembroke Center en Pembroke Pines. Es la primera incursión en los condados de Broward y Palm Beach para la minicadena nacida en Miami, con futuras tabernas planificadas para este año en Fort Lauderdale, Boca Raton y West Palm Beach. El restaurante está adornado con muebles de bambú, acentos de granito y banquetas de cuero rojo con mechones, y sus elementos populares del menú incluyen costillas y albóndigas de trufa, tostones con ceviche y bollos bao. 306 SW 145 Ave., Pembroke Pines; 954-367-7970; PubbellyGlobal.com

Sushi de Boū, West Palm Beach

Esta experiencia omakase se inauguró dentro del Vinyl Fish Club de West Palm Beach el 25 de mayo. Nombrado en honor al maestro de sushi y nativo de Boca Ratón, David Bouhadana, Sushi by Boū ofrece una comida de una hora de 12 platos por $60 por persona o 17 platos por $100 por persona. Los clientes también pueden pedir especialidades regulares a la carta y helado de mochi de temporada para el postre. El próximo será un restaurante independiente Sushi by Boū en el este de Boca Raton, cuya apertura está programada para junio. Sushi by Boū aterrizó por primera vez en SoFlo en Miami Beach en la antigua Versace Mansion antes de mudarse al SLS Brickell Hotel, donde permanece hoy. En el condado de Broward, el concepto debutó durante el verano de 2021 en el Residence Inn by Marriott en Pompano Beach antes de mudarse a Salt7 Fort Lauderdale a principios de 2022, donde aún permanece. 340 W. Clematis St., West Palm Beach; sushibybou.com

Yo corazón macarrones con queso, Wellington

El restaurante nacido en Fort Lauderdale que se hizo famoso elevando los macarrones de codo de guarnición a plato principal empalagoso abrió su nueva ubicación a principios de junio en Marketplace en Wycliffe bajo las franquicias locales Robert Sukman y Mark McLeod, quienes también tienen puestos de avanzada en Júpiter y Coral Springs. . Los clientes pueden personalizar sus tazones de macarrones con queso y sándwiches de queso a la parrilla en forma de línea de ensamblaje. Los tazones comienzan con una base de pasta, brócoli, coliflor o quinua, seguidos de una selección de vegetales, quesos (vegano incluido) y proteínas que incluyen costillas, pollo parmesano, pollo Buffalo y langosta y trufa blanca. 4095 S. State Road 7, Suite Q1, Wellington; 561-225-1020; IHeartMacAndCheese.com

Rock y cervezas, Plantación

El goteo lento de restaurantes que se abren en el país de las maravillas de megacompras de Plantation Walk continúa con esta cocina de cero de 8,000 pies cuadrados fundada por los miembros del Salón de la Fama de KISS, Gene Simmons y Paul Stanley. El restaurante, que abrió a mediados de mayo, cuenta con dos bares, uno adentro y otro en el patio, que sirven cervezas artesanales de barril y licores completos. Su menú presenta "actos de apertura" como calamares crujientes, sriracha de camarones del golfo, bruschetta de ajo y hierbas y alitas de pollo, junto con "cabezas de cartel" como su Demon Chicken Sandwich, Extreme Pepperoni Pizza, costillitas a la barbacoa y siete estilos de hamburguesas artesanales. . 341 N. University Drive, Suite 1100, Plantación; 754-289-7625; RockandBrews.com

American Social Bar & Kitchen, Boca Ratón

Esta cadena local de pubs deportivos con ubicaciones en Brickell y Las Olas se ha trasladado a otro enclave turístico del sur de la Florida, el lujoso Mizner Park, con su puesto avanzado más nuevo que abrió el 23 de mayo. La ubicación de 9,100 pies cuadrados promociona comida de pub estadounidense, La cerveza artesanal y las paredes de televisores gigantes de pantalla plana provienen de Laurie y Tony Mijares Jr., su hijo Rick Mijares y su socio Paul Greenberg, y promociona un comedor rústico y elegante acentuado con ladrillos a la vista, metal y madera. El menú de AmSo, idéntico al de otros lugares, incluye arroz frito con bistec Wagyu, salmón asado y macarrones con queso de pollo a la parrilla, junto con bocadillos que incluyen hamburguesas aplastadas, sándwiches de mahi y trufas Wagyu derretidas. El brunch ofrece platos que incluyen pollo Fruity Pebbles y gofres cubiertos con mascarpone de arce, mimosas y Bloody Marys. 351 W. Plaza Real, Boca Ratón; 561-710-7272; americansocialbar.com/boca-raton

Cucinova Pizza, Wellington

Hace poco menos de un año y medio, Pizza Cucinova abrió a tres cuadras de la playa de Fort Lauderdale, cerca de donde termina Las Olas Boulevard en State Road A1A. Luego, aproximadamente 10 meses después, esa ubicación cerró repentinamente sin previo aviso en su sitio web o redes sociales. Ahora, el restaurante ha cambiado de operaciones. Habiendo abierto en The Mall at Wellington Green el 5 de mayo, Pizza Cucinova ofrece pizzas, pastas y ensaladas en el rango de $8 a $15. 10300 Forest Hill Blvd., Wellington; shopwellingtongreen.com

Cara de cloqueo, Boca Ratón

El sur de la Florida está oficialmente envuelto en una pelea de pollos, con más de una docena de establecimientos de aves fritas de propiedad independiente abiertos en los últimos 12 meses, cada uno con la esperanza de cortejar a los comensales con sus alitas sazonadas. El último competidor es Cluck Face, un lugar inspirado en pollo caliente de Nashville registrado a nombre de Shaban Malik y Sabri Arslankara que ofrece tacos, controles deslizantes y tiernos en cuatro niveles diferentes de especias, desde "suave" hasta "cloquear". El restaurante también sirve papas fritas con queso nacho, ensalada de col, macarrones con queso y papas fritas a la carta, además de refrescos, jugo de naranja y granizados Red Bull. 1179 S. Carretera Federal, Boca Ratón; 561-465-4545; CluckFace.com

Verino's Pizzeria & Grill, Fort Lauderdale

Las recetas de Verino's Pizzeria & Grill provienen de amigos con restaurantes en el vecindario North End de Boston, con platos de menú como horno de ladrillo, pizza de masa delgada, lasaña, brochetas de bistec a la parrilla, cordero, pollo o salchichas caseras. Ese fue el plan desde el principio para los propietarios de marido y mujer, Brian Turnbull y Sayaka Tobimatsu, quienes abrieron Verino's el 28 de abril en el antiguo lugar del restaurante Jade Palace, al otro lado de Sunrise Boulevard del centro comercial The Galleria. Tobimatsu es de Tokio, donde generaciones de su familia administraron un restaurante en el enclave de entretenimiento Asakusa durante más de 150 años. Después de obtener un título en administración hotelera de la Universidad Internacional de Florida, trabajó para Benihana y el Ritz-Carlton. Turnbull trabajó en la industria de los casinos en Connecticut y Boston. Verino's lleva el nombre de sus abuelos que emigraron de Italia. "Nos encanta el arte y la ciencia de hacer pizza", dice Turnbull. 2465 E. Sunrise Blvd., Fort Lauderdale; 954-999-5506; verinospizza.com

Bar y parrilla KAO, playa de Hallandale

Este restaurante fusión argentino-estadounidense de dos pisos, derivado del KAO Sushi & Grill de ladrillo y mortero en Coral Gables, abrió el 19 de mayo dentro de contenedores de envío reutilizados. El KAO Bar & Grill de 5,000 pies cuadrados, salpicado de murales con los colores del arcoíris, es un proyecto del restaurador Matias Pagano (J&J's Fresh Kitchen en Boca Raton) y cuenta con un patio al aire libre con sillones, sofás y un bar de 14 asientos . El menú de KAO incluye pizza de prosciutto al estilo argentino, platos de empanadas, costillas de cordero a la parrilla, chuletones y branzino con chimichurri casero, junto con choripan handhelds y hamburguesas con queso Angus en brioche. 11 NE Primera Avenida, Hallandale Beach; 786-864-1212; KaoBarandGrill.com

Paté Bar, Hollywood Ya sea que lo conozca como paté, patty, empanada o pastellio, el refrigerio de mano es un alimento básico entre la comida caribeña, africana y latina. Chef The Rose (el nombre de cocina de Rose Jean) celebró el Mes de la Herencia Haitiana de mayo con la gran inauguración de su quiosco de comida en el Polo Bar and Grill el 18 de mayo. "Nuestro menú tiene que ver con compartir los sabores de varias culturas y tradiciones de mi país de origen, y estamos ansiosos por presentarles a nuestros invitados estos platos únicos", dice Chef The Rose. Entre otros elementos del menú, el paté de autor tiene 12 opciones de relleno, que incluyen mariscos y vegano. El propietario de Polo Bar and Grill, Paul Neil, agrega: "Esta es una experiencia gastronómica única que no encontrará en ningún otro lugar de Hollywood, y esperamos compartir la experiencia de Pâté Bar con la comunidad. Este es uno de los mejores del sur de Florida". -Secretos guardados". 5590 W. Hallandale Beach Blvd., No. 5329, Hollywood; thepolobarandgrill.com/pate-bar

Tapas japonesas MISO, Fort Lauderdale El chef Thuan Lam, mejor conocido por crear Phat Boy Sushi y Poke Lolo, abrió silenciosamente su tan esperado restaurante sin fanfarrias en las redes sociales el 18 de mayo, dentro de un audaz edificio con rayas azules y blancas en el Progresso Village industrial de Fort Lauderdale. El restaurante ha estado en obras desde mediados de 2021. Una polinización cruzada de la cocina japonesa y latina en platos pequeños, MISO, dirigido por el chef Julien "Jay" Barashari de Poke Lolo, también cuenta con una barra de sushi. 801 NE Segunda Avenida, Fort Lauderdale; instagram.com/miso_ftl

Al horno 561, Delray Beach

Esta tienda de postres que se especializa en pizzas de Nutella, masa para galletas, sándwiches de helado y pasteles personalizados abrió su primera ubicación en Delray Beach, en un pequeño centro comercial al oeste de la Interestatal 95 compartido con Rogie Pierogies y Proper Ice Cream. Esta panadería solo para llevar, sin asientos en el interior, abrió el 18 de mayo con entrega a través de Postmates y Grubhub, y es propiedad de Diana Grow, Juan Tunon y la panadera Carolyn Tunon Schmidt. La tienda, por supuesto, también ofrece galletas exageradas llenas de malvaviscos Lucky Charms, Oreos y s'mores. 1445 N. Congreso Ave., Delray Beach; 305-979-0667; Baked305.com

Padrino's, Plantación La ubicación original de esta cadena de clásicos cubanos de 31 años se ha reubicado al otro lado de la calle en una ubicación de 5,000 pies cuadrados, experimentando una renovación en la decoración y el menú para que coincida con sus excavaciones más recientes. El restaurante, que tuvo su ceremonia de inauguración el 11 de mayo, proviene de los propietarios de tercera generación Eduardo y Mario Padrino y su hermana, Laura Padrino Corredoria, y está adornado con iluminación art deco, palmeras interiores, candelabros geométricos y papel tapiz tropical. El menú, que utiliza recetas creadas por su abuela, incluye lechon asado, churrasco, arroz con pollo y flan, además de mojitos y cócteles. La ubicación de Plantation se une a otros puestos de avanzada en Fort Lauderdale, Dania Beach, Hallandale Beach y Boca Raton. 1039 S. University Drive, Suite 210; Padrinos.com

Tapón de galleta, West Palm Beach

En esta franquicia de tiendas de dulces de California que crece rápidamente, las galletas blandas y gruesas de brownie se denominan "phatties", los grafitis cubren las paredes y el hip-hop de la costa oeste de los 90 fluye por los altavoces. La panadería fundada por Erik Martínez traerá seis ubicaciones al sur de Florida, la primera de las cuales tuvo su gran inauguración el 6 de mayo cerca de Clematis Street y South Olive Avenue, una cuadra al oeste de la costa del centro. El menú incluye Snooperdoodle que se explica por sí mismo, Mac Daddy (nuez de macadamia con chocolate blanco), Crunch Nugget (mantequilla de maní con chocolate), Bam Bam (cereales afrutados) y Pink Elephant (tarta de queso con fresas). Las otras cinco ubicaciones se dirigen al condado de Miami-Dade, uniéndose a un total de 300 Cookie Plugs planeados para fines de 2026. 105 S. Olive Ave., West Palm Beach; CookiePlug.com

Choza de pollo de Jackson, playa de Lake Worth

Los proveedores de pollo frito están teniendo un momento en el sur de Florida, y el ejemplo más reciente es esta choza registrada a nombre del propietario Stephen Difiore, que abrió a principios de abril en una plaza de Jog Road compartida con Walmart Neighborhood Market. Jackson's ofrece pollo frito y asado a la parrilla, wraps, ensaladas, papas fritas y tiernos, naturalmente, untados con aderezos, aderezos y quesos. 6169 Jog Road, playa de Lake Worth; JacksonsChickenShack.net

Adrienne's Pizzabar, West Palm Beach

Conocido por sus pizzas cuadradas, Adrienne's Pizzabar abrió el 15 de abril en el edificio 360 Rosemary en West Palm Beach. El nuevo restaurante es parte de la marca de restaurantes que incluye a Harry's, un pilar de la cocina clásica en el distrito financiero de Manhattan durante medio siglo y uno de los favoritos de la gente de Wall Street. En algún momento a fines de mayo, cuando se espera que Harry's se una a Adrienne's Pizzabar como un restaurante hermano aquí en SoFlo, ambos restaurantes compartirán un espacio interior y exterior combinado de 11,000 pies cuadrados donde los clientes pueden mezclarse y ordenar de ambos. 378 S Rosemary Ave., West Palm Beach; adriennespizzabarnyc.com

Rara's Pizza and Wings, Boca Ratón

La obsesión nacida de la pandemia del chef y propietario Samir Changela con la pizza al estilo de Detroit, Rara's, cerró permanentemente a fines de mayo en un centro comercial del oeste de Boca. Una publicación en las redes sociales del 27 de mayo revela poco sobre el cierre abrupto, con una nota que dice, en parte: "Expresamos nuestro más profundo agradecimiento a todos y cada uno de ustedes por su apoyo inquebrantable, lealtad y arduo trabajo". Changela le dijo al Sun Sentinel en 2021 que Rara's fue provocado por una visita a Buddy's Pizza de Detroit con su tío, un ejecutivo de Chrysler. Eso produjo un menú construido alrededor de 14 pasteles de Detroit hechos con masa fermentada durante 36 horas, cubiertos con queso de ladrillo de Wisconsin y cocidos en una sartén de acero azul. "Si no es una bandeja de acero azul, no es una verdadera pizza de Motor City", dijo Changela en ese momento. El restaurante también ofreció pasteles al estilo de Nueva York y rollos de ajo. 11419 Oeste Palmetto Park Road; 561-945-8984

925 Nuevos Cubanos, Fort Lauderdale

Una de las raras ventanitas de la vieja escuela al norte de la frontera del condado de Miami-Dade, el restaurante-café envuelto en muchas banderas cubanas era un colorido incondicional de los clásicos de La Habana, incluidos medianoches, pastelitos de guayaba e incluso fritas cubanas. El edificio azul y rojo de Sunrise Boulevard cerró sin fanfarria en mayo, uno de los últimos reductos desafiantes de la rápida gentrificación de Progresso Village en Fort Lauderdale a su alrededor. Fundado por Luis Valdés Sr. en 1976, el restaurante-café pasó a manos de Luis y Marcia Valdés, propietarios de segunda generación. Con murales kitsch y recortes de gallos y letreros de "Scarface" pintados a mano como decoración, 925 también sirvió cafecito, burritos, tacos, platos de bistec con plátanos, frijoles negros y arroz, vaca frita, ropa vieja y langosta sazonada. 925 N. Andrews Ave., Fort Lauderdale

Pub y cocina Copper Blues Rock, West Palm Beach

Después de nueve años en la ciudad, este refugio de música en vivo y catedral de clásicos de comida de pub cerró el 15 de mayo en The Square, la plaza antes llamada CityPlace. El propietario, Joel Bachkoff, confirma que el restaurante industrial y elegante se mudará a Tuttle Royale en Wellington, que se anuncia como el "CityPlace of the West", en algún momento de 2025. (Bachkoff también está migrando su local hermano, Palm Beach Improv, que también cerró en mayo, a Tuttle Royale.) El lugar de entretenimiento está cerrando mientras una ráfaga de torres de oficinas de alta gama, firmas financieras y restaurantes de Nueva York como Milos, Felice y Harry's están llegando a The Square. Copper Blues ofreció pizzas al horno de ladrillo, hamburguesas, hamburguesas de res, quesadillas, ensaladas, pescado y papas fritas, tablas de charcutería y cerveza artesanal. 550 S. Romero Ave.; 561-404-4101; CobreBluesLive.com

Tabú, Palm Beach

Rápido: ¿Cuántos restaurantes del sur de Florida puedes nombrar que estaban abiertos durante la Segunda Guerra Mundial y aún existen? Ahora reste uno de esa lista: una institución de 82 años en Palm Beach cerró permanentemente el 29 de mayo después de un desalojo de su percha en Worth Avenue. El restaurante atendió a la alta sociedad desde sus inicios, desde Frank Sinatra y John F. Kennedy hasta los actuales Palm Beachers Rod Stewart y James Patterson. El propietario Franklyn de Marco, mayordomo de Ta-boo desde 1990, revivió el restaurante cuando se hundió en la crisis de ahorros y préstamos de la década de 1980. Ta-boo sirvió una combinación de platos de la nueva y la vieja escuela, como costillitas, huevos rellenos y mejillones con ajo e hinojo, así como tabulé de coliflor, tacos de cerdo picante y empanadas de costilla. Un portavoz del restaurador Thomas Keller (The Surf Club Restaurant, The French Laundry, Bouchon) le dijo al Sun Sentinel que el renombrado chef planea hacerse cargo del contrato de arrendamiento y abrir un restaurante aún sin nombre en su lugar. 221 Worth Avenue, Palm Beach; 561-835-3500, TabooRestaurant.com

Fk tu dieta, amanecer

La breve y maravillosa vida de este restaurante de caridad, que cerró el 13 de mayo en el centro comercial Sunrise West, estuvo marcada por hechos audaces y un mal momento desde el momento en que abrió en agosto. Llegó con un nombre provocativo (el "FK" en realidad significa "niños de crianza") y su cocina sirvió platos de comida exagerada, desde burritos de desayuno de 5 libras tan anchos como los brazos de un luchador profesional hasta hamburguesas de donas fritas y tocino de arce. batidos de sabores. (Las ganancias se destinaron a organizaciones de crianza locales). Luego, a fines de septiembre, las luces se apagaron durante cuatro meses cuando los propietarios de padre e hijo Doug y Jake Miller y la esposa de Doug, Amy Eldridge, trasladaron a los trabajadores de Sunrise a FK Fort Myers para cocinar gratis. comidas para las víctimas de la costa oeste azotadas por el huracán Ian. Demasiado preocupados en Fort Myers, los propietarios finalmente vendieron una participación de la sociedad al restaurador Chris Thompson, quien reabrió la ubicación de Sunrise en enero. Aún así, el restaurante cerró silenciosamente sin fanfarria ni explicación "porque mordimos más de lo que podíamos masticar con la tormenta", dijo Doug Miller al South Florida Sun Sentinel. "Chris necesitaba que fuéramos y lo ayudáramos a administrar Sunrise, y no pudimos, así que pagamos el alquiler". 9210 Commercial Blvd., Amanecer; FKTuDieta.com

Bagel y panadería de Brighton Beach, Delray Beach

Este pitstop y deli de bagel inspirado en Brooklyn cerró el 20 de mayo con un "abrazo y una charla" después de siete años en el negocio en la esquina de Military Trail y West Atlantic Avenue. El restaurante de desayuno y almuerzo, que se especializaba en galletas blancas y negras, rollitos de langosta y vieiras, knishes de espinacas y queso feta, sopa de bolas de matzá y sándwiches de pastrami de corte grueso, cerró "debido a circunstancias fuera de [nuestro] control", publicaron los propietarios Louis y Meredith Rosenwein en las redes sociales a principios de este mes. En anuncios posteriores, los propietarios se burlaron de que una versión de las recientes Brighton Seafood Nights de la tienda de bagels, organizada de martes a sábado por la noche, podría aparecer pronto en un lugar cercano. 14587 S. Military Trail, Delray Beach; BrightonBeachBagel.com

El halcón, Delray Beach

Un año después de que Annie Blake organizara un funeral (literalmente) para su antro gótico Death or Glory y lo reabriera como The Falcon con su socio comercial Sean Iglehart (Sweetwater Bar & Grill en Boynton Beach), este pájaro también ha volado su percha. El gastropub de cócteles artesanales cerró permanentemente en abril después de 11 meses en el negocio. El menú incluía un menú de comidas callejeras globales, desde mexicana (ensalada de elote loco) y puertorriqueña (mofongo de panceta de cerdo) hasta danesa (albóndigas frikadeller) y coreana (bulgogi bao). Esta vez, el restaurante cerró sin fanfarria y su sitio web fue desactivado. 116 NE Sexta Avenida, Delray Beach

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